50 % av oss handler økologisk mat.
Aurskog-Høland kommune har gående meningsmålinger om økologisk og lokal/kortreist mat. Foreløpige resultater viser at rundt 50 % av oss handler økologisk mat, og at vi mener at økomaten er vanskelig å finne i butikken og koster for mye.
Meninger om økomat
Aurskog-Høland kommune har gående meningsmålinger (spørreundersøkelser) om økologisk
og lokal/kortreist mat (se www.ahk.no). Foreløpige resultater viser at rundt 50 % av oss handler økologisk mat, og at vi mener at økomaten er vanskelig å finne i butikken og koster for mye. De fleste av oss ønsker seg økologisk mat fordi vi vil unngå mest mulig sprøytemidler og/eller tilsetningsstoffer i maten, og fordi vi ønsker å støtte en miljøvennlig landbruksproduksjon. Videre ønsker de fleste av oss et bedre tilbud av økologisk mat. At aurskog-hølendinger mener dette er ikke overraskende, sammenliknet med hva som faktisk kjøpes av mat og meningsmålinger på landsbasis. For å få bedre dokumentasjon, oppfordrer Aurskog-Høland kommune alle som ikke har svart på spørreundersøkelsene ennå, om å gjøre det. Det være seg privatpersoner eller bedrifter.
Hva er økomat
Økologisk mat er ikke bare mat produsert uten bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel. Når vi fokuserer på hva økomat er, så er svaret veldig ofte det. Men økomat er så mye mer enn mat laget uten sprøytemidler og kunstgjødsel. I det siste har vi sett på blant annet Brennpunkt på NRK, at det i foredlingsprosessen sprøytes inn i maten ”både det ene og det andre. Videre kan vi lese på pakningene at veldig mye av maten inneholder veldig mange E-stoffer, det være seg smaksforsterkere (eksempel her er natriumglutamat, E621) og fargestoffer. Økologisk mat inneholder veldig begrenset med tilsetningsstoffer, og det er forbud mot smaksforsterkere og fargestoffer. Hvordan kan vi være sikre på at vi får helt ren mat? Det er et vanskelig spørsmål å besvare, men vi kommer langt dersom vi handler råvarene direkte fra bonden eller å kjøpe Ø-merket mat. Ved å handle lokalt og direkte av bonden, er vi som forbrukere i tillegg med på å støtte opp om primærproduksjonsleddet i matvarekjeden. Det er ikke til å stikke under en stol at bonden ikke får betalt som fortjent i forhold til arbeidsinnsatsen og resten av matvarekjeden. Til slutt kan magasinet for økologi, mat og miljø Ren Mat (www.oikos.no/renmat) anbefales. Her finner du mye, variert og ”edrulig” stoff om mat og økomat.
Hvor kan vi kjøpe økomat
Det selges i dag relativt lite mat direkte fra gården i Aurskog-Høland kommune, men det finnes
gårder der vi kan få kjøpt. Videre finnes det lokale foredlingsbedrifter som baserer seg på lokale råvarer. Forbruker- og produsentorganisasjonen Oikos har oversikt over hvor økomat kan fåes tak i, utover de vanlige matbutikkene (se www.oikos.no, og klikk deg inn på Økogaiden). Ø-merket mat fåes i matbutikkene, men i begrenset og varierende utvalg. I Norge per i dag er det Coop som er best på både lokalprodusert mat og økomat, så også i Aurskog-Høland. Økt etterspørsel vil føre til økt bevissthet hos butikkjedene, økt tilbud, og til syvende og sist økt tilbud til bedre pris. Både vi som private forbrukere, og kommunen, kan være med på å påvirke både tilbud og dermed også pris.
Skriv ut