Edelkrepsen - "Ingen over, ingen ved siden!"
Edelkrepsen representerer gode tradisjoner, utsøkt mat, rekreasjon og næring. Edelkrepsen er "vår" art og hjemmehørende her omkring. Aurskog-Høland kommune og Norge er av de få steder i Europa hvor man finner levedyktige bestander av edelkreps. Vi har et særskilt ansvar.
Svenskene innførte signalkreps for å bøte på problemet med krepsepest, men med innførsel og økt utbredelse av signalkreps, har problemet med krepsepest bare økt og edelkrepsen trues mer og mer.
Signalkrepsen er som "kaninen i Australia" eller "furu i Afrika", nemlig en suksesshistorie umiddelbart etter introduksjon, men en tragedie etter noen år når vi ser konsekvensene. Skallet på signalkrepsen er hardere enn edelkrepsen sitt skall, noe som gjør vår edelkreps til en mye bedre matkreps og delikatesse.
Forurensing, krepsepest og signalkreps er noen av de største truslene til edelkrepsen. Vi kan gjøre mange tiltak for å bevare og forbedre levekårene for edelkrepsen.
Brosjyren "Kreps og krepsing", som er utgitt av Mattilsynet og DN (Direktoratet for naturforvaltning), er revidert. Her får du god og kortfatta informasjon om edelkreps, signalkreps og krepsepest, samt om krepsing. Aurskog-Høland kommune har i tillegg utarbeida "Forvaltningsplan for edelkreps". Antagelig den første i sitt slag i Norge. Forvaltningsplanen blir behandlet i kommunestyret 5. september 2011.
Skriv ut